TI SOGNO, CALIFORNIA… E UN GIORNO IO VERRÒ

Tira vento sulla collina di Hollywood, ma il cielo è limpido, solo qualche nuvola rompe l’azzurro. C’è silenzio, ma è un silenzio pieno di voci, di storie, di emozioni. E’ un set naturale dentro un set cinematografico, il più famoso al mondo, che tanti sogni ha cullato e fabbricato, diventando leggenda. 

Penso a quanto grande sia la potenza di quei sogni che sono diventati immagini, penso al primo film girato lì nel 1910, “Old California”, alla poesia del cinema muto di Chaplin, alla scena finale di “Via col vento”, all’eleganza di Cary Grant, al mito di John Wayne, alla raffinatezza di “Casablanca”, al genio di Orson Welles. E ancora, al talento di Francis Ford Coppola, Stanley Kubrick, Martin Scorsese, Robert Altman, Steven Spielberg e Woody Allen, al fascino di Robert De Niro e di Jack Nicholson e alle meravigliose scene notturne di uno dei miei film preferiti, “Mulholland Drive“ di David Lynch.

I desideri, si sa, hanno la forma delle stelle e sulla Hollywood Walk of Fame ne brillano tantissime, ben 2.500. Sono vicine, si possono toccare, hanno la luce intensa di ciò che resta e lascia un segno, senza sbiadire.

A Beverly Hills c’è un’aria viva(ce) e frizzante, il sole illumina le verande delle abitazioni di tante star e le macchine fotografiche dei turisti non si riposano mai. Qualcuno spera di incontrare Stallone e gridargli “Adrianaaaa”, le donne vorrebbero un selfie con Brad Pitt e alcune ragazze (come me!) sospirano ricordando la storia d’amore tra Brenda e Dylan del telefilm “Beverly Hills 90210”, girata in quelle vie patinate e alla moda, che culminano in Rodeo Drive, in cui, tra le boutique di lusso, sono arrivati anche i nostri stilisti più grandi.

Io, però, più che provare abiti costosi e scarpe con tacco 12 che non porterò mai, preferirei dedicarmi a un mio carissimo amico: il mare. Scapperei da lui tutte le volte che posso, facendo una passeggiata al tramonto a Santa Monica, o bevendo un frullato alla frutta nei bar di Venice Beach o sostando a Malibù, scegliendo ogni volta una spiaggia diversa dove fermarmi, con in borsa un buon libro e una merenda giusta.

E quale merenda può essere più giusta, dato che siamo in America, del burro di noccioline, un classico che tutti noi abbiamo mangiato con gli occhi in tantissime pellicole, magari viste proprio durante il periodo delle feste?

Ho fatto un burro “a modo mio”: alle arachidi ho unito il cocco che rappresenta la solarità della California e di certi luoghi, dove è quasi sempre estate e dove tutto è possibile… anche solo viaggiare con la mente e ritrovarsi lì. In una briciola.

BURRO DI NOCCIOLINE HOMEMADE AL COCCO

250 g di arachidi sgusciate, non salate

4-5 cucchiai di olio di semi di girasole (o un po’ di più)

Un cucchiaino di miele

Un pizzico di sale

3 cucchiai di cocco in scaglie

Una banana

Nel forno caldo a 180°, adagiate le arachidi su una teglia e tostatele per 10 minuti. Lasciatele raffreddare.

In un robot da cucina o in un frullatore, riducete in polvere le arachidi, aggiungendo il pizzico di sale e il miele.

Frullate ancora aggiungendo anche l’olio, regolandovi man mano sulla quantità: dovrete ottenere una crema liscia e spalmabile, quindi se necessario mettete uno o due cucchiai in più.

Unite anche il cocco in scaglie, continuando a frullare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Spalmate il burro di arachidi sul pane, spolverando la superficie con il cocco in scaglie e aggiungendo la banana tagliata a rondelle o a pezzetti.

Conservate la crema in frigorifero, in un contenitore a chiusura ermetica.

Questa ricetta l’ho preparata per il Concorso #italialovesamerica di Morato Pane, che ha coinvolto me ed altre 7 blogger in questo viaggio “virtuale” alla scoperta della California, con la possibilità per i più fortunati di volare, perchè no, anche nella Città degli Angeli…

Chissà se anche Tarallino vuole andarci, di certo mi sembra interessato alle noccioline…