IN UNA NOTTE CON SOLO DUE STELLE

In una notte con solo due stelle, sfoglio un album di foto dalla copertina di cartone e ritrovo sorrisi abbronzati e capelli lunghi come strade da percorrere, che possono portare dietro casa come in Brasile.

In una notte con solo due stelle, le finestre mi sembrano volti da disegnare, tra persiane che custodiscono abbracci e luci che si accendono come occhi che non hanno smesso di desiderare.

In una notte con solo due stelle, le mani aspettano mentre le parole scelgono il vestito migliore da indossare, perché hanno voglia di uscire, di stupire, di lasciare un segno.

In una notte con solo due stelle, una bolla di sapone diventa una nave su cui salire e al timone ci siamo noi. Noi che vacilliamo, indietreggiamo e a volte ci nascondiamo, ma in fondo sappiamo quanto ci piace il vento che anima scintille e destino. E allora ci sporgiamo, per sentirlo.

In una notte con solo due stelle, raccolgo briciole di zucchero e gusci di noci appuntiti come matite ben temperate, pronte a fermare tuttoquellochenondevescappare. Gustando fette di torta e di luna, sorprendendomi di quanto pareti scure possano essere accoglienti e calde, se c’è la giusta ricetta per apprezzare anche le (nostre) ombre.

In una notte con solo due stelle, io ti verrò a cercare 
In una notte con solo due stelle, portami a bere e lasciati ballare…  (Zibba)

TORTA RUSTICA CON NOCI, NOCINO E MELASSA

150 g di farina integrale

100 g di zucchero di canna

50 g di melassa

100 g di burro morbido

3 uova

100 g di noci

Mezza bustina di lievito

1-2 bicchierini di nocino

Preriscaldate il forno a 180°.

Sbattete lo zucchero con il burro. Aggiungete le uova, la melassa, la farina e il lievito setacciati. Mescolate bene.

Unite anche le noci – tritate in un mixer o spezzate grossolanamente con le mani, come preferite – e il nocino. Amalgamate e versate l’impasto nella tortiera.

Cuocete per 40-45 minuti. Fate raffreddare e spolverizzate la superficie con zucchero a velo o zucchero di canna.