COCCO(LANDO) AMICIZIE

Ci sono amicizie che camminano in punta di piedi, che
partono magari distratte e pian piano prendono quota, così come salgono la
stima, la sintonia, la voglia di conoscersi.
Quelle amicizie pacate che si alimentano discorso dopo discorso e sono una progressiva scoperta. E ti
regalano una sensazione che per me vale molto più di mille “tesoro”
lanciati al vento o di frasi fatte un po’ vuote: lo stupore.

Vi avevo già mostrato le sue mani che impastavano
biscotti con lavanda e mandorle, oggi vi presento il suo pancione one-one, come
lo chiamo io, da cui prestissimo nascerà un bel maschietto che sono certa avrà
tutta la sua dolcezza, il nasino alla francese del papà e i capelli dritti!

Quando ho dovuto scegliere la ricetta da abbinare a
questo post non ho avuto dubbi: il gelato al cocco che Cecilia tanto voleva e
che abbiamo mangiato insieme in un pranzo di inizio estate.

L’aggiunta delle pesche caramellate al pepe è stata
pensata in un secondo momento, quando le ho viste su un numero de “La
cucina italiana” e ho deciso che gli incontri meno scontati, sui quali
magari non avevi scommesso, sono quelli in cui bisogna investire. Cocco(landoli)
come gelati e come legami che meritano.