NUOVO DI ZUCCA

Si nasconde tra le lettere di una scritta d’amore lasciata sotto il portone, fatta coi gessetti, che svanirà alla prima pioggia.

Nel profumo di un sacchetto pieno di brioches, posato la mattina presto sul cuscino.

In un furgone blu a noleggio che ha attraversato nebbia e Appennino e finalmente ha trovato parcheggio, trasportando un pezzo di vita vecchia improvvisamente nuova.

Nasce spesso quando siamo distratti e va a dormire dentro il mare, insieme al sole, mentre noi lo guardiamo rapiti tutte le sere, come fosse la prima.

Ricordi il mio vestito rosso su quella terrazza bianca pugliese, dove su una tavola di legno c’erano i pomodori a seccare? E quella scena quasi da film con la 500 nella strada di campagna? E le onde che sbattevano sul trabucco?

Lo stupore ama le sorprese.

Accompagna le parole di una buona notizia, ci guarda dritti senza imbarazzo e ci insegna che siamo sempre aperti alle emozioni, anche quando ci eravamo arresi.

Si legge a volte in uno sguardo e quando ci attraversa toglie un po’ il respiro, perché alla gioia non ci si abitua mai.

Gioca anche con i sapori. Si diverte a farci cambiare idea. Come ha fatto con me.

Ho ricominciato a mangiare la zucca da poco tempo. Dicevo che non mi piaceva, credevo che non mi piacesse. Troppo arancione, troppo dolciastra. Poi un giorno… un assaggio che ha annullato tutti i precedenti e ha mischiato le carte. Era proprio quell’arancione ad attrarmi, quel dolce a convincermi.

Questo è il secondo autunno in cui non posso farne a meno. Finisce in padella, nel forno, nel frullatore, nei dolci, come decorazione per la tavola, tra le mie mani. La guardo, è bella così tonda e paffuta. E’ materna.

Me la porto anche in giro per casa, è una zucca da passeggio…

(grazie a Matteo per la foto)

Bravo, stupore.

Hai fatto centro.

(cliccate sulla foto per vederla in grande su sfondo nero e leggere meglio)

*Oltre alla fontina, o in sostituzione, potete mettere i formaggi che si sciolgono bene che più vi piacciono, compresi quelli francesi come brie o Camembert!