Mi chiedo se sia più una meta o una compagna di viaggio, la semplicità. Se sia un traguardo, un obiettivo ambito, un mirino da centrare o qualcosa che sos-tiene e sup-porta, durante il cammino. Se sia ombra larga di un albero per il riposo finale, o acqua che rinfresca nelle pause.
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Continue ReadingOgni giorno non può essere buono, ma c’è qualcosa di buono in tutti i giorni. (Anonimo) È quel buono che (ri)cerco, in modo costante, testardo, meticoloso. Instancabile.
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Continue Reading“Il buongiorno si vede dal ciambellone”, “chi ben comincia è a metà della cena”, “non c’è due senza thè”, “se son rose(tte) lieviteranno”, “l’erba cipollina del vicino è sempre più verde”, “tra il dire e il fare c’è di mezzo la planetaria”, “finchè c’è gelato c’è speranza”… quanti proverbi si possono riadattare al food…
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Continue ReadingCucinando si può fare cinema. Non ci avevate mai pensato? Ogni ingrediente è un personaggio, con le sue storie e le sue sfumature. Ci sono tanti film dentro i nostri piatti, di diverso genere. Ci sono i melodrammi, con unioni passionali, emozioni forti, contrasti. La fragola intinta nel cioccolato fondente liquido che l’avvolge, la rapisce.…