PER NON DIMENTICARE

La cucina non è solo una delle stanze della casa, è la nostra stanza.

Ci passa tanta vita dentro.

Ogni gesto rappresenta qualcosa.

Ci rappresenta.

Infarino stagioni, ognuna con la sua consistenza e la sua trama.

Taglio domande, affetto contraddizioni, sminuzzo bilanci. Provando a non ferirmi.

Lascio ad essiccare parole, affidandole al vento, facendole respirare.

Soffriggo pensieri, rendendoli dorati.

Frullo emozioni, perché mi piace sentirle vibrare.

Inforno ricordi, perché mi piace che siano al caldo.

Impasto sorrisi, perché mi piace l’idea che possano lievitare.

Sbuccio delusioni, buttando quello che non serve più.

Imburro ostacoli, sperando scivolino via meglio.

Decoro sogni, stringendoli tutti nel sac à poche che è come una sciarpa che sfida il gelo.

Racchiudo momenti e profumi in vasetti. Voglio conservarli, sapere che sono sempre lì quando li cerco. Fermarli e ritrovarli, senza la paura di averli persi.

Essere sicura che non svaniranno e mi guideranno lontano tutte le volte che toglierò il tappo.

Sarà il mio viaggio quotidiano e silenzioso.

Aggrappata ad un odore come a un tappeto volante, che sorvola castelli bretoni e campagne verdi, portandomi poi nelle terre bollenti del Sud, sotto un patio con sedie di paglia blu un po’ scheggiate e scogli appuntiti, per poi arrivare dove non avevo previsto.

Questo racchiude il mio sale. Frammenti di viaggi reali e immaginari, colori che non ti tradiscono e aromi che si attaccano forti al palato, perché non vogliono essere dimenticati.

Come noi.